CIENCIAS
El sector ganadero es uno de los motores económicos de Galicia y no es de extrañar que titulaciones vinculadas con él tengan fama, ya no solo dentro de la comunidad, sino fuera. El IES de Melide, por ejemplo, oferta en título de Gandaría e Asistencia en Sanidade Animal en modalidad dual intensiva, y entre los estudiantes están representadas las provincias de A Coruña, Lugo, Pontevedra, Badajoz, Granada, Almería o Baleares. Todos buscan formación superior para saber llevar una explotación ganadera, una profesión que tradicionalmente pasaba de padres a hijos pero que ahora necesita más especialización técnica.
Son los que planifican la producción atendiendo a las exigencias del mercado y la capacidad de la empresa; controlan la recepción de animales, comprobando su documentación de origen y estado sanitario, bajo la supervisión de un facultativo veterinario; gestionan el aprovisionamiento de materias primas y auxiliares; supervisan las instalaciones, la maquinaria y los equipos; procesan datos sanitarios de cada fase, elaborando los registros y recogiendo los datos suministrados; colaboran en el desarrollo de programas de bioseguridad, en el desarrollo de programas sanitarios; asisten en la aplicación de tratamientos individuales o colectivos a animales bajo la supervisión de un veterinario; y supervisan la doma y manejo de caballos. En Coristanco y en Boqueixón los alumnos podrán cursar la modalidad ordinaria, pero en este último, en Melide y en Xinzo de Limia hay formación dual intensiva. Clun, una de las empresas que colaboran con el CFEA Sergude, destaca este programa que les permite encontrar mano de obra estable y cualificada.