CIENCIAS
Una disciplina que estudia la naturaleza de los alimentos, las causas de su deterioro y los principios fundamentales de su procesamiento para garantizar productos seguros, nutritivos y sostenibles. La Universidade de Vigo la imparte de manera exclusiva en Galicia, en el campus de Ourense. Su gran particularidad es el fuerte componente práctico en plantas piloto y laboratorios de última generación, donde el alumnado experimenta todo el ciclo de transformación.
El estudiante ideal debe poseer una sólida base en biología y química, además de una mente analítica y detallista para supervisar procesos industriales complejos. Es fundamental contar con un fuerte sentido de responsabilidad ética y rigor científico para aplicar normativas de seguridad alimentaria.
Las oportunidades laborales son muy elevadas, especialmente en el sector agroalimentario, un motor económico de Galicia. Los graduados pueden actuar en el control de calidad, seguridad e higiene alimentaria, en el diseño y desarrollo de nuevos productos, en la gestión de la producción industrial o en laboratorios de análisis.
Doble grado: Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos + Enxeñaría Agraria (7,138, nota de corte en junio)
Cualidades
• Interés por la biología y la química
• Mente analítica
• Detallista
• Sentido de la responsabilidad
• Rigor ético
Salidas profesionales
• Control de calidad
• Seguridad e higiene alimentaria
• Producción industrial
• Laboratorios de análisis
• Inspección sanitaria pública
• Formación en seguridad alimentaria